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トリュフは、高級食材として知られていますが、その魅力はどこにあるのでしょうか？トリュフは、キノコの一種で、地中に生えるため見つけるのが難しいです。トリュフの香りは非常に強く、料理に少量加えるだけで風味が劇的に変わります。トリュフには、黒トリュフと白トリュフの2種類があり、それぞれ異なる風味と用途があります。黒トリュフは主にフランスで、白トリュフはイタリアで採れます。トリュフの収穫には、特別に訓練された犬や豚が使われます。トリュフの価格は非常に高く、1キロあたり数十万円することもあります。トリュフの世界には、まだまだ知られていない興味深い事実がたくさんあります。